您多久會感到身體僵硬或疼痛？隨著年齡的增長，我們身體可能會變得越來越遲鈍和遲緩。在日常生活中，無非會經歷一些無預警的疼痛——最常見部位是膝蓋、背部或肌肉痠痛等，甚至連爬樓梯或從椅子上站起來這種簡單的動作與以往相比，更需要花費更大的力氣才能做到。
有一些人會選擇仰賴止痛藥來解決疼痛。然而，大多數非處方 (OTC) 的止痛藥都具有一系列副作用，例如肝損傷、胃潰瘍、腎臟問題或出現憂鬱症現象等。從長遠角度來看，身體可能會慢慢對這些止痛藥產生抗藥性，最差的情況則是往後需要服用更多的劑量，才能夠達到緩解疼痛的效果。
有什麼更安全的選擇可以幫助緩解疼痛？您可能會感到驚訝，因為答案就在您的廚房裡，在您的香料架上——薑黃。
取自薑黃植物的根，薑黃含有許多健康益處。它常被用於印度菜，東南亞和墨西哥料理當中，又被稱為黃金香料，具有泥土味和辛辣味，這種獨特的風味與肉桂、黑胡椒和生薑等香料很相配。
研究表明，薑黃素是薑黃中的活性成分，對健康有絕大的益處，可以幫助預防慢性疾病，甚至降低罹患憂鬱症的發生率。
發炎現象對於身體抵抗有害物質入侵和修復損傷相當重要，然而，急性和慢性炎症會導致細胞不可逆的損傷，如 DNA 損傷、組織死亡。這種嚴重的炎症幾乎會發生在所有慢性疾病中，包括癌症、心臟病、代謝症候群和各種退行性疾病。
薑黃素具有抗發炎的特性，可以幫助對抗慢性發炎，達到預防甚至具備潛在改善這些疾病的能力。
除了抗氧化特性以外，也能對抗氧化壓力。當體內的抗氧化能力和自由基之間不平衡時，就會造成體內氧化壓力過高。自由基是一種危險物質，當自由基過多時，會對我們的細胞和器官造成嚴重損害，並增加罹患心血管疾病和癌症的風險。薑黃素是一種有效的抗氧化劑，可以阻止自由基並促進身體的抗氧化防禦能力，進而啟動保護機制。
關節炎雖然在老年人中最常見，但它也可能出現在年輕人身上。薑黃素具有強大的抗發炎特性，可以幫助患有關節炎或膝蓋、背部或肌肉疼痛的人緩解疼痛。
研究表明，薑黃中的生物活性物質薑黃素，比抗發炎藥更有效，可以幫助治療關節炎，與非處方藥不同的是，薑黃是無毒的，在不服用大量的情況下，也不會有任何副作用。
那麼，如何使用薑黃來緩解疼痛呢？雖然它對我們的身體非常有益，但生物利用率是最難被解決的問題，難以被我們的體內所吸收並利用。
為了解決這種困境，研究報告已顯示出，我們可以將黑胡椒與薑黃素搭配使用。胡椒鹼是一種在黑胡椒粒中發現的活性物質，它能夠促進薑黃素更容易通過小腸，提高薑黃素的吸收率，使薑黃素在體內發揮最大效用。
與薑黃一樣，黑胡椒也含有抗發炎和抗氧化的特性，當與薑黃共同食用時，這兩種成分成為一種有效的抗發炎組合，有助於減輕不適和疼痛症狀。
與年輕時的自己相比，平常隨意四處走動這種簡單又基本的活動在不知不覺當中，似乎變得更加困難了嗎?以前看起來輕鬆的動作，例如爬樓梯、慢跑，甚至搬東西都開始感到吃力和痛苦。 隨著年齡的增長，身體老化是正常的，退化部位包括我們的骨骼、肌腱、肌肉等，假如我們輕忽自己的身體狀況，關節磨損就會在日常生活中逐一顯現。以下是容易損傷關節的高危險族群：
如果不及時診斷與治療，輕微的關節疼痛會進一步發展為各種形式的關節炎，進而嚴重影響生活品質。藥物雖然能短暫控制疼痛，但就健康而言，預防仍然勝於治療，從現在起，養成以下的一些良好習慣，除了維持健康之外亦能預防往後出現關節不適的症狀發生。
活動度越高，關節就越不容易僵硬。即使是步行、游泳、騎自行車和伸展運動等低強度運動，保持活躍可以幫助您的關節維持活動力。如果久坐不動，尤其是在工作時，請設一段時間來休息或拉拉筋骨，保持身體活躍對於保持關節健康是有幫助的。
運動時很容易受傷，傷口會導致更多的關節問題。運動前，請放慢速度並穿戴適當的護膝配備、襯墊或支架以保護您的關節。對於網球或跑步等高強度和重複性的運動，肘部和腳踝有襯墊保護，可以提供支撐並防止受傷。
您的身體承受的重量越大，關節（例如膝蓋、腳踝、臀部和背部）承受的壓力就越大。減掉多餘的體重可以降低關節損傷的風險。從一些輕度、低影響的運動開始，並嘗試透過限制高糖份食物來控制體重。
在開始鍛煉之前，先做些熱身運動，比如快走、慢跑或伸展跳。這有助於放鬆關節、韌帶和肌腱，同時促進血液循環。熱身後，拉伸肌肉。伸展運動可以提高您的靈活性並幫助您更好活動，還可以讓你的肌肉為做好準備，減少受傷的機率。
長時間在電腦前工作，確保您有正確的姿勢很重要。不正確的姿勢會增加關節和肌肉的壓力，導致背痛、脊柱功能障礙、關節退化、圓肩等。確保您的工作設備符合人體工程學，為您的辦公椅提供適當的靠背支撐，為您的鍵盤提供腕墊，為您的腳提供腳凳。在進行重複動作時，你也應該注意自己的姿勢，尤其是在舉起重物時，容易傷到臀部，造成關節損傷。
健康的飲食對於維持體重以及預防關節問題所需的營養至關重要。如果您想擁有健康的關節，請避免食用含有過多的澱粉、飽和脂肪和精製糖的食物，這些食物容易提高關節發炎的機率。
此外，可以透過補充一些保健食品降低關節問題的風險。薑黃素具有消炎和抗氧化特性，可有效抑制關節炎症和疼痛。除了薑黃素，您還可以選擇與胡椒鹼合併食用，研究顯示，這樣的搭配可以將薑黃素的吸收率提高 20 倍左右。但不是所有的薑黃素和胡椒鹼搭配都可以有良好的效果，需挑選有臨床數據證實支持，且品管要求高的活性成分原料才有保障。膠原蛋白為關節軟骨裡的關鍵元素，選擇特殊專利製成的酵素水解膠原蛋白，才能夠補充軟骨合成所需的營養素哦!
